Pampig bröllopstårta

Igår gifte sig Ofelia och Ariel. De hade beställt en bröllopstårta av mig som skulle räcka till över 100 gäster. I stilen önskade de en lyxig och modern tårta i rosa och vitt som gärna fick ha olika dekor på de olika våningarna. Så här blev slutresultatet.

DSCF0078

Tårtan är 6 våningar hög. De två mittersta våningarna har jag gjort så de ser ut som en enda hög våning. Tårtan består av chokladbottnar fyllda med hallonmousse och uppvispad chokladganache. Den är spacklad med marängsmörkräm och täckt med sockerpasta.

DSCF0087

Blommorna har jag gjort utav flowerpaste. Det är pioner, dahlior, luktärter och silverfärgade pionblad.

DSCF0085

Två av våningarna har rosafärgad bas och är sedan dekorerade med ätbar sugarveil-spets, två andra våningar är spritsade, och den nedersta våningen är täckt med volanger, eller sk ruffles.

DSCF0097

Brudparet är förtjusta i actionhjältar, men ville inte att detta skulle “ta över” designen på tårtan. Så de önskade en liten Batman på baksidan som kikade ut ur tårtan. En charmig och personlig detalj!

Detta är den största och tyngsta tårtan jag gjort hittills. Men erkänn att det är maffigt med så här stora monstertårtor!?

Stort grattis till Ofelia och Ariel, hoppas ni är nöjda med tårtan och hela er dag!

Politikertårta för 101 nya idéer

Fick ett jätteroligt uppdrag i våras av tidningen 101 nya idéer. De ville att jag skulle göra ett par tutorials på små partiledare i sockerpasta. Självklart ville jag det, särskilt då jag samarbetat med tidningen förut och har väldigt goda erfarenheter av det.

Tidningen finns nu att köpa i diverse butiker med välsorterat tidningsutbud. Tex Ica maxi Coop forum, Pressbyrån osv.

Här har ni några smakprov på vad artikeln innehöll:

tårtan

Tårtan i sin helhet. Dekorerad med opinionsstaplar i olika färger.

fredrik1

Nuvarande statsministern har ju en självklar plats på tårtan. Sitter och håller i sig lite nervöst vid tanken på om han kommer få sitta kvar eller ej..

stefan1

..utmanad av Stefan Löfven såklart, fast besluten om att gå förbi Reinfeldt. Utgången återstår att se. Bredvid Löfven skymtar Annie Lööf i sin gröna skrud.

gudrun1

Gudrun Schyman höjer näven upp till kamp mot patriarkatet!

carl+ingvar1

Och sist men inte minst två inramade partiledare från förr, Carl Bildt (i tidningen felaktigt angiven som Göran Hägglund) och Ingvar Carlsson.

Det var riktigt klurigt att försöka hitta anletsdragen hos var och en av dem för att ge dem personlig prägel, utan att för den skull bli för fräck i karikatyrtagen. Gav dem allihop proportionellt stora huvuden för att lättare få fram dragen, och ge dem lite seriefigurskänsla. Tycker nog att de fick lite lagom charm till slut.

Är du sugen på att baka en tårta med din favorit på inför valet, eller är du helt enkelt bara sugen på att lära dig mer om modellering av människor föreslår jag att du köper dig ett ex av tidningen!

Bröllop, spets och blomsterkransar

Idag gifter sig Tobias och Mirielle, ett osedvanligt tjusigt brudpar som jag delar många vänner med.
De hade en del önskemål när de beställde sin tårta: gärna spets, lite rosa, offwhite och blommor. Men i övrigt fick jag fria händer. Optimalt! Tycker att de tårtor där jag får skapa lite mer fritt blir de bästa, och den här blev verkligen en ny personlig favorit för mig!

IMG_1821

Tårtan i fyra våningar (mittentårtan består av två våningar) innehåller vaniljbottnar fyllda med hallonmousse, rårörda hallon och vit chokladmousse. Den är spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsipan.

IMG_1827

Mitt på tårtan placerade jag en “krans” med slingrande grenar och blommor. Blommorna är gjorda utav flowerpaste och grenarna av floristtråd och floristtejp. Ett kul, och annorlunda sätt att placera ut blommorna på.

IMG_1817

Den översta och understa våningen fick en rosa bas och kläddes sedan in med sugarveil-spets. En ätbar spets som är otroligt skir och verklighetstrogen.

IMG_1824

I mitten av kransen ville jag att det skulle hända något, så där gjorde jag marsipanlocket randigt.

IMG_1814

Tårtan gjordes under en värmebölja som inte skådats i Umeå sedan 1800-talet, horror. Fick jobba på nätterna då temperaturen sjunkit åtminstone ner runt 25grader… Men det gick!

Tobias och Mirielle, jag hoppas att ert bröllop blev allt ni drömt om och att tårtan föll er i smaken!
Grattis!

Rustik bröllopstårta

Idag gifter sig Alexandra och Anton. Jag fick äran att göra deras tårta som sedan fick fraktas 18 mil i kylbil för att komma på plats. :-)

P1130818 (1)

Paret önskade en rustik och frodig tårta dekorerad med blommor som påminner om dem i brudbuketten. Tårtan består av chokladbottnar fyllda med chokladmousse och hallonmousse. Den är spacklad med choklad-marängsmörkräm och täckt med marsipan.

P1130822 (1)

I toppdekorationen finns det Dahlior, Kålhuvudsrosor, Rosenknoppar och Humle. Färgskalan går i hallonrött, gammelrosa och grönt. Allt har jag tillverkat i en blandning mellan sockerpasta och flowerpaste.

rustik (1)

Brudparet ville gärna ha ett monogram med initialerna AA. Jag tyckte att det passade utmärkt med ett lite rustikare sådant. Böjde till kraftig floristtråd i rätt form och virade sedan hampasnöre runtom. Varje tårta har jag dekorerat med band utav säckväv. Klippte dem ur ett tygstycke, fransade ena kanten på dem och strök sedan på ett specialtyg på baksidan av dem för att isolera banden så de inte skulle lossa ludd. Älskar looken de ger ihop med blommorna.

P1130834 (1)

Pga den långa transporten fick jag dela upp tårtan i två mindre våningstårtor. 18 mil kändes lite vanskligt för en femvåningstårta.. Detta är då den andra utav tårtorna, som går i samma stil.

P1130836 (1)

Slutligen en bild på hela kalaset. Bruden fällde några tårar när hon fick se bilder på tårtorna, bättre belöning finns inte!! Stort grattis till Alexandra och Anton!

Bröllopscupcakes och lite steampunk

Ibland träffar man lite modigare brudpar, som tex Viktoria och Mikael. De ville ha något annorlunda och tufft att bjuda på när de gifte sig. De gillade en del detaljer från min steampunktårta och ville gärna ha nåt liknande.

P1130786

Det blev guldiga, metalliska cupcakes med tillhörande topptårta. Vaniljcupcakesen är fyllda med hallon, spacklade med cream cheesefrosting och täckta med marsipan. Tårtan går i samma smaker.

P1130788

Tårtan har en design som påminner om ihopfogade metallplattor. Ett element som fanns med på brudparets inbjudningskort var fjärilar. För att få dem att passa in i den lite tuffare designen gjorde jag dem mekaniska med kugghjul. Tårtan är också dekorerad med kedjor och fjädrar. Allt är färglagt med airbrush.

Untitled (2)

Jag gjorde två varianter av cupcakes, en med metallplattor och en med fjärilar. På toppen av tårtan tronade det vackra brudparet ihop med sin lille son.

P1130803

Den vackra bruden är höggravid och har därför en klädsam kula på magen. Stort grattis!!

Bröllopstårta med Gerbera.

Denna skapelse gjorde jag till Sofia och Kim som gifte sig igår.

P1130710

En femvåningstårta (silvervåningen är uppdelad i två våningar med samma dimension) bestående av chokladbotten fylld med chokladmousse och hallonmousse. Den är spacklad med chokladmarängsmörkräm och täckt med marsipan.
Deras färger gick i vitt, rosa och silver. De önskade sidenkudde-dekor på någon utav våningarna, så det fick bli på bottentårtan.

P1130712

I brudbukett och dekorationer på bröllopet fanns blomman Gerbera representerad. Den fick även vara med på tårtan men där tillverkad utav flowerpaste.

P1130727

På toppen av tårtan fick själva brudparet och deras dotter stå. Sofia och Kim håller tillsammans i en handboll, eftersom de delar intresset för sporten.

P1130719

Och så helheten! Stort grattis till er båda, hoppas ni fick en fantastisk dag!

Med vänlig hälsning, Johanna