Bröllopstårta med björkar

Idag har jag gjort en lite ovanlig bröllopstårta. Brudparet Martin och Emilia ville ha en röd bröllopstårta med björkar på. Det har jag aldrig hört talas om förut vilket gör det till en mer spännande/klurig utmaning att få ihop. Dessutom ville de ha några små detaljer av symboliskt värde som är utspridda på tårtan. Det är alltid roligt att få göra personliga tårtor! Så här blev resultatet:

Trevåningstårta dekorerad med björkstammar och björklöv.

Den uppmärksamme lägger märke till den lilla golfklubban som står lutad mot en björk längst ned till höger.

Tårtan är fylld med vaniljkräm, passionfruktsmousse och hallon, spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med en blandning av marsipan och sockerpasta, allt enligt brudparets önskemål. Tårtan är laktosfri.

Uppe på toppen sitter det söta brudparet och sneglar lite blygt på varandra.

De sitter på en varsin björkstubbe förstås.

Bruden

Och brudgummen

En liten detalj, inristat i en av björkarna

Fick göra en extra tårta vid sidan om då jag inte har vågat mig på att göra fler våningar än tre ännu..(men snart så!) Använde samma tema men varierade det litegrann.

Och så en bild på hela beställningen. Två små glutenfria cupcakes ser ni till vänster.

Stort Grattis till Martin och Emilia!

12 thoughts on “Bröllopstårta med björkar

  1. Hurra, ett nytt inlägg!

    Och som vanligt lyckas du göra en fantastiskt ovanlig tårta. Ingen utmaning är för svår för dig, det är ju tydligt i varje fall 😀

  2. Jätte tjusig våningstårta och den lilla förstås.
    Jag ska ge mig på en trevåningstårta snart och har lite funderingar om sugrör räcker eller man ska ha nått stabilare. Kanske räcker det med många många på nedersta och lite färre sugrör på mellersta ?
    Hur har du gjort?

Leave a Reply